[영양] 뼈 건강을 위해 중요한 영양소: 마그네슘, 불소, 비타민 K의 주요 기능, 결핍 및 독성 증상, 그리고 음식 소스
마그네슘, 불소, 비타민 K의 주요 기능, 결핍 및 독성 증상, 그리고 음식 소스1. 마그네슘(Magnesium)의 주요 기능마그네슘은 필수 미네랄로, 뼈 결정(bone crystal)의 일부를 형성하며, 체내 마그네슘의 50% 이상이 뼈에 저장되어 있습니다.마그네슘은 또한 많은 효소의 보조 인자(cofactor)로 작용하며, ATP를 생성하는 데 필요한 인산(phosphate)을 전달하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 마그네슘은 근육 수축(muscle contraction), 혈압 조절(regulation of blood pressure), 혈액 응고(blood clotting), 그리고 면역 체계(immune system)에 중요한 역할을 합니다. 근육 수축과 혈액 응고에서 칼슘(Calcium)과 ..
2024. 9. 18.
[영양] 뼈 건강에 필요한 영양소: 칼슘의 기능,역할, 그리고 음식
뼈 건강에 중요한 영영분 : 칼슘의 기능과 역할1. 칼슘의 주요 기능칼슘은 필수 미네랄이며, 신체에서 가장 풍부한 미네랄입니다. 신체 칼슘의 99%는 뼈에 있으며, 나머지 1%는 체액에 존재합니다.칼슘은 Hydroxyapatite라고 불리는 뼈 결정체를 형성하여 뼈의 단단함에 기여합니다. 뼈 칼슘은 또한 칼슘 저장소로 기능합니다.칼슘은 세포외액(extracellular fluid)과 세포내액(intracellular fluid)에서도 발견됩니다. 세포외 칼슘은 혈압 유지와 혈액 응고에 중요하며, 세포내 칼슘은 근육 수축, 신경 자극 전달, 호르몬 분비, 일부 효소 반응에 중요합니다.높은 칼슘 섭취는 고혈압, 당뇨병, 암 등의 질병 위험을 낮추는 것과 연관이 있습니다. 일부 연구에서는 유제품으로부터의 높은..
2024. 9. 7.
[영양] 항산화 영양소-비타민A, 비타민E, 비타민 C 그리고 셀레늄(selenium)
항상화 작용에 있어 중요한 비타민들:비타민A, 비타민E, 비타민 C 그리고셀레늄(selenium)비타민 A & 비타민 E비타민 A주요 기능:비타민 A는 지용성 비타민으로, 레티놀, 레티날, 레티노산을 포함하며, 이들을 합쳐 레티노이드 또는 전형적 비타민 A라고 부릅니다. 이들은 신체에서 다양한 기능을 수행합니다.시력: 비타민 A는 특히 레티날 형태로 시력에 필수적입니다. 이는 옵신이라는 단백질과 결합하여 로돕신을 형성하며, 이는 저조도 시력에 중요합니다.세포 분화: 비타민 A는 피부와 점막 세포의 분화에 중요한 역할을 합니다.생식과 성장: 생식, 성장, 그리고 뼈 리모델링에 필수적입니다.항산화 역할: 베타카로틴을 포함한 카로티노이드는 특히 세포막에서 항산화 역할을 합니다.결핍:비타민 A 결핍은 주로 어린..
2024. 9. 5.
