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스포츠 영양49

단백질의 형성과 합성 과정 단백질의 기본 구조와 기능단백질은 아미노산으로 이루어진 중요한 거대 분자이며, 신체에서 다양한 역할을 합니다. 아미노산은 긴 사슬로 결합하여 단백질을 형성하고, 이 단백질은 특정 구조로 접혀 다음과 같은 기능을 수행합니다: 구조적 지지 (예: 콜라겐, 케라틴)운반 (예: 헤모글로빈)화학적 신호 전달 (예: 인슐린)반응 촉매 작용 (예: 소화 효소)면역 방어 (예: 항체) 필수 아미노산과 비필수 아미노산아미노산은 두 가지로 나눌 수 있습니다:필수 아미노산 (9종): 체내에서 합성할 수 없으며, 음식에서 얻어야 합니다. 이에는 다음이 포함됩니다:류신, 이소류신, 발린 (BCAA); BCAA(leucine, isoleucine, Valine)히스티딘-histidine라이신- lysine메티오닌- methion.. 2024. 12. 5.
운동 퍼포먼스를 위한 증명된 영양 보충제 탄산수소 나트륨 및 질산염 스포츠 세계에서 운동 선수들은 항상 성능과 지구력을 향상시킬 방법을 모색하고 있습니다. 영양 보충제는 적절히 사용될 때 결과를 향상시키는 강력한 도구가 될 수 있습니다. 이 블로그에서는 탄산수소나트륨과 질산염이라는 두 가지 주요 보충제를 다루며, 이들이 특히 고강도 및 지구력 스포츠에서 운동 능력에 미치는 영향을 살펴보겠습니다.탄산수소 나트륨sodium Bicarbonate최대 운동 중 근육은 젖산을 생성하며, 이는 근육의 산도를 증가시켜 pH를 낮춥니다. 이러한 수소 이온의 축적은 근육 수축을 방해하여 결국 성능을 감소시킵니다. 탄산수소나트륨은 세포 외 완충제로 작용하여 혈액의 산을 중화하고 최적의 pH 수준을 유지하도록 도와줍니다. 베타알라닌이 근육 세포 내 산도를 완충하는 반면, 탄산수소나트륨은 세.. 2024. 12. 3.
하이 퍼포먼스를 위한 여양 보충제 하이 퍼포먼스 스포츠 세계에서는 운동 선수들이 훈련, 성능, 회복을 최적화하기 위해 다양한 보충제를 사용합니다. 이러한 보충제는 건강 관련 보충제와 성능 식품 보충제로 나눌 수 있습니다.건강 관련 보충제:비타민 D, 비타민 C, 철분, 칼슘멀티비타민, 오메가-3, 프로바이오틱스성능 식품 보충제:스포츠 음료, 에너지 음료, 스포츠 젤전해질, 단백질, 액체 식사 보충제, 스포츠 바, 단백질 강화 식품  과학적으로 입증된 주요 보충제 1. 베타알라닌 (Beta-Alanine)역할과 메커니즘: 베타알라닌은 카르노신이라는 이펩타이드의 전구체로, 육류, 생선, 가금류와 같은 근육이 풍부한 식품에서 발견됩니다. 카르노신은 고강도 운동 중 중요한 수소 이온 완충제로 작용합니다.고강도 운동 중에는 근육 산도가 증가하여 .. 2024. 11. 16.
[영양]건강한 체중을 유지하기 위한 전략 건강한 체중을 유지하기 위한 전략  비만 정의 및 과체중과 비만의 유병률 비만은 Obesity Canada에 따르면 비정상적이거나 과도한 지방 축적으로 인해 건강에 해를 끼칠 수 있는 진행성 만성 질환으로 정의됩니다. 과체중(BMI > 25)과 비만(BMI > 30)의 유병률은 크게 증가하여 성인뿐만 아니라 어린이에게도 영향을 미치고 있습니다. 이러한 과체중 및 비만율 증가는 캐나다와 같은 산업화된 국가와 개발도상국 모두에서 나타납니다. 통계 목적으로 비만은 일반적으로 BMI가 30kg/m² 이상인 경우로 정의됩니다. 지방세포 발달과 대사 설명 에너지 섭취량이 에너지 소비량보다 많을 때, 초과된 에너지는 주로 지방 조직에 지방으로 저장됩니다. 지방이 축적될 때, 지방세포는 크기가 커지며(비대) 수가 증가.. 2024. 10. 1.
[영양]건강한 체중, BMI 및 체성분 건강한 체중, BMI 및 체성분1. 건강한 체중 정의건강한 체중은 일상 활동을 지원하고, 에너지 비축을 제공하며, 질병 및 사망 위험을 최소화하는 근육 및 지방 조직의 균형을 의미합니다. 지방 비축이 부족하거나 과도할 경우 건강 위험이 증가할 수 있습니다.각 개인은 유전, 나이 및 신체 발달에 따라 자신의 가장 건강한 체중을 가지며, 이 체중은 지속 가능하고 일상 활동과 일치해야 합니다. 외모가 이상적인 체중을 결정하는 것이 아니라, 건강과 생활 방식이 각 개인에게 이상적인 체중을 결정합니다.2. BMI(체질량지수)의 이해체질량지수(BMI)는 키에 대한 체중을 평가하는 데 널리 사용되는 도구입니다. BMI는 체중(kg)을 키(m²)의 제곱으로 나누어 계산됩니다(BMI = 체중(kg)/키(m²)). BMI.. 2024. 9. 25.
[영양]에너지 소비와 추정 에너지 요구량(EER) 에너지 소비와 추정 에너지 요구량(EER) 에너지 소비의 구성 요소 에너지 소비는 신체에서 사용하는 총 에너지로, 세 가지 주요 구성 요소로 나뉩니다:기초 대사(Basal Metabolism): 호흡, 순환, 세포 유지 등 기본적인 생명 활동을 유지하는 데 필요한 에너지입니다.신체 활동(Physical Activity): 걷기, 달리기, 운동 등 자발적인 움직임에 사용되는 에너지입니다.음식의 열 발생 효과(Thermic Effect of Food): 음식을 소화, 흡수, 처리하는 데 필요한 에너지입니다.기초 대사란 무엇인가요?기초 대사는 신체가 안정 상태일 때 생명 유지에 필요한 에너지를 의미합니다. 여기에는 호흡, 심장 박동 유지, 세포 수리 등의 활동이 포함됩니다.기초 대사율(BMR, Basal Me.. 2024. 9. 24.
[영양] 지방: 좋은 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤 지질 단백질은 지방이 체내에서 이동하는 데 중요한 역할을 합니다. 지방(지용성 비타민 포함)은 물에 용해되지 않기 때문에 혈액에서 자유롭게 이동할 수 없습니다. 대신, 지방은 리포 단백질이라 불리는 클러스터로 구성된 수송 단백질을 통해 혈액과 림프를 통해 이동합니다. 주요 지질 단백질에는 킬로미크론, VLDL(초저밀도 리포 단백질), LDL(저밀도 리포 단백질), HDL(고밀도 리포 단백질)이 있습니다.리포 단백질의 종류:킬로미크론: 가장 크고 밀도가 낮은 리포 단백질로, 가장 많은 지방을 포함합니다. 소장 세포에서 형성되며 새로 흡수된 지방을 체내로 운반합니다. 킬로미크론은 지방이 제거되면서 결국 간으로 이동하여 처리됩니다.VLDL (초저밀도 리포 단백질): 간에서 합성되고 분비되며, 주로 트리글리세리.. 2024. 9. 20.
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